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Fit in den Tag: Gebackene, crunchy Bananenschiffchen

Ohne Frühstück aus dem Haus?! Ein gesundes Frühstück ist die beste Voraussetzung für mehr Energie im Alltag. Grundsätzlich gilt, dass Obst, Gemüse, Nüsse und Getreide die Energiespeicher auffüllen und den Stoffwechsel mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen.

Wer außerdem langfristig abnehmen möchte, sollte keineswegs Mahlzeiten vollständig weglassen.  Das Auslassen führt zur Verlangsamung des Stoffwechsels und gleichzeitig zu Blutzuckerschwankungen. Wer dreimal regelmäßig am Tag isst, stellt seinen Stoffwechsel optimal ein.

Gebackene, crunchy Bananenschiffchen

Zutaten (für 3 Zutaten)

  • 3 Bananen
  • 20 g getrocknete Cranberries
  • 30 g Walnüsse
  • 15 g ungesalzene Pistazien
  • 10 g Kokosraspeln
  • 50 g Zartbitter Kuvertüre


Zubereitung

Den Backofen auf 130°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Bananen schälen, halbieren und längs aufschneiden, sodass kleine Boote entstehen.
Nüsse fein hobeln und samt der Kokosraspeln über die Bananen streuen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen lassen.
Die Bananenschiffchen aus dem Ofen nehmen, mit Cranberries und der Zartbitter Schokolade garnieren.


MADENA-Tipp: Die Schiffchen können zum Naturjoghurt gemischt mit der MADENA DARMKUR oder dem MADENA Pro Proteinshake serviert werden.

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